Anuga 2023 bricht Besucherrekorde und setzt auf Nachhaltigkeit und Innovation
Emma Krause
Anuga 2023 bricht Besucherrekorde und setzt auf Nachhaltigkeit und Innovation
Anuga 2023 festigt erneut ihren Ruf als weltweite führende Fachmesse für Ernährung
Vom 4. bis 8. Oktober verwandelte Köln sich einmal mehr in das globale Zentrum der Lebensmittelbranche: Die Anuga 2023 verzeichnete Rekordbesucherzahlen und Aussteller aus 110 Ländern. Die Veranstalter betonten die hohe Qualität der Teilnehmer, darunter bedeutende Einkäufer und Branchenführer aus aller Welt.
Während der fünf Tage stand die Messe ganz im Zeichen von Innovation und präsentierte die neuesten Trends in den Bereichen Lebensmittel und Getränke. Ein besonderer Höhepunkt war die Sonderfläche Anuga Organic on Stage, die sich mit ökologischem Landbau, pflanzenbasierter Ernährung und Nachhaltigkeit beschäftigte. In den Diskussionsrunden ging es unter anderem um die EU-Ziele für die Bio-Produktion, aktuelle Entwicklungen bei Gentechnik-Regulierungen sowie die wachsende Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen.
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Für internationale Teilnehmer erwies sich die Messe als wertvolle Plattform für den Aufbau von Geschäftsbeziehungen. Bong Jun Yoo, Direktor des Korea Food Industry Association, berichtete von erfolgreichen Gesprächen mit wichtigen Einkäufern. Neue Handelspartnerschaften wurden geschlossen – ein weiterer Beleg für die zentrale Rolle der Anuga bei der Förderung globaler Handelsverbindungen.
Auch die Marke #weareAnuga konnte ihre internationale Bekanntheit weiter ausbauen. Aussteller und Besucher trugen gleichermaßen dazu bei, den Ruf der Messe als Drehscheibe für branchenübergreifende Zusammenarbeit und Marktentwicklung zu stärken.
Mit Rekordteilnehmerzahlen und einer vielfältigen Ausstellerlandschaft ging die Anuga 2023 zu Ende. Der Fokus auf Bio-Lebensmittel und Nachhaltigkeit spiegelte die sich wandelnden Prioritäten der Branche wider. Dank erfolgreicher Abschlüsse und erweiterten Partnerschaften wächst der Einfluss der Messe weiterhin auf den internationalen Märkten.
